ફેટી લીવરવાળા ભૂલથી પણ આ શાકભાજી ન ખાતા, નહીં તો વધશે મુશ્કેલી!
ફેટી લીવરવાળા ભૂલથી પણ આ શાકભાજી ન ખાતા, નહીં તો વધશે મુશ્કેલી!
Published on: 07th October, 2026

ફેટી લીવરની સમસ્યા આજકાલ વધી રહી છે. ખરાબ જીવનશૈલી, ઓછી શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને ખોટી ખાવા-પીવાની આદતો આના મુખ્ય કારણો છે. લોકોમાં મૂંઝવણ હોય છે કે શું ખાવું અને શું ટાળવું. ખાસ કરીને બટાકા જેવા શાકભાજી વિશે, જ્યાં તેની માત્રા અને બનાવવાની રીત મહત્વની છે. ડૉ. હર્ષ કપૂર જણાવે છે કે વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ અને સ્ટાર્ચ ધરાવતા બટાકા જો તળીને કે વધુ માત્રામાં ખવાય તો ફેટી લીવરની સમસ્યા વધી શકે છે. તેથી, બાફેલા કે ઓછા તેલમાં બનાવેલા બટાકા મર્યાદિત માત્રામાં ખાવા અને તળેલા તથા પ્રોસેસ્ડ બટાકા ટાળવા હિતાવહ છે.