ચોકલેટનો 4000 વર્ષ જૂનો ઇતિહાસ
ચોકલેટનો 4000 વર્ષ જૂનો ઇતિહાસ
Published on: 04th July, 2026

દર વર્ષે 7મી જુલાઇના રોજ `વર્લ્ડ ચોકલેટ ડે' ઊજવવામાં આવે છે. ચોકલેટનો ઇતિહાસ 4000 વર્ષ જૂનો છે, જે મધ્ય અમેરિકાની `ઓલ્મેક', `માયા' અને `એઝટેક' સભ્યતાથી શરૂ થયો. તે સમયે, કોકોના બીજમાંથી પાણી, મરચું અને તેજાના ઉમેરીને `ઝોકોઆટલ' નામનું કડવું પીણું બનાવવામાં આવતું. 7 જુલાઇ, 1550ના રોજ સ્પેનિશ સંશોધકોએ ચોકલેટને યુરોપમાં લાવી, જેણે તેના વૈશ્વિક વ્યાપારીકરણનો માર્ગ મોકળો કર્યો. 19મી સદીમાં ઔદ્યોગિક ક્રાંતિ દરમિયાન `કોકો પ્રેસ' અને સોલિડ ચોકલેટ બારની શોધથી તેના સ્વરૂપમાં મોટો બદલાવ આવ્યો.