જંતુનાશકો ભોજનમાં ઝેર? ભારતીય સ્વાસ્થ્ય અને ફૂડ સેફ્ટી પર મોટો પ્રશ્ન
જંતુનાશકો ભોજનમાં ઝેર? ભારતીય સ્વાસ્થ્ય અને ફૂડ સેફ્ટી પર મોટો પ્રશ્ન
Published on: 05th July, 2026

રાષ્ટ્રીય દેખરેખ કાર્યક્રમ હેઠળ 1.30 લાખથી વધુ ખાદ્ય નમૂનાઓના પરીક્ષણમાં 28%માં જંતુનાશક અવશેષો મળી આવ્યા છે, જે દર્શાવે છે કે આપણું ભોજન સુરક્ષિત નથી. ચીન, જાપાન, હોંગકોંગ, સિંગાપોર જેવા દેશોએ ભારતીય ખાદ્ય પદાર્થો, મસાલા અને ચોખાને જંતુનાશક મર્યાદા કરતાં વધુ હોવાને કારણે નકારી કાઢ્યા છે. આ ગંભીર સ્થિતિ ભારતીય જંતુનાશક નિયમન પ્રણાલી અને ફૂડ સેફ્ટી પર પ્રશ્નાર્થ સર્જે છે. ફોતરાં વગરની શાકભાજી, છોલ્યા વગરના ફળો અને મરચાં-મસાલા સૌથી વધુ જોખમી શ્રેણીમાં છે, જ્યાં રસાયણોની માત્રા નિર્ધારિત મર્યાદા કરતાં ઘણી વધારે જોવા મળી છે.