ભાત ખાધા પછી કેમ આવે છે ઊંઘ? જાણો તેની પાછળના રસપ્રદ વૈજ્ઞાનિક કારણો.
ભાત ખાધા પછી કેમ આવે છે ઊંઘ? જાણો તેની પાછળના રસપ્રદ વૈજ્ઞાનિક કારણો.
Published on: 18th June, 2026

ઘણા લોકો ભાત ખાધા પછી સુસ્તી અને આળસ અનુભવે છે, જે સામાન્ય લાગે છે પણ તેની પાછળ વૈજ્ઞાનિક પ્રક્રિયાઓ છે. સફેદ ચોખામાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે, જે ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત થઈ બ્લડ સુગર વધારે છે. આ ઊર્જા ઝડપથી ઘટે છે, જેનાથી થાક લાગે છે. ઊંચા ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સને કારણે પણ આવું થાય છે. ઉપરાંત, ઇન્સ્યુલિન વધવાથી ટ્રિપ્ટોફન મગજમાં પહોંચી સેરોટોનિન અને મેલાટોનિન બનાવે છે, જે ઊંઘ લાવે છે. વધુ પડતા ભાત કે ભારે ખોરાક પાચનતંત્ર પર ભાર આપી થાક લગાડે છે.