ઈથેનોલના ચક્કરમાં મોંઘી થઈ ખાંડ?
ઈથેનોલના ચક્કરમાં મોંઘી થઈ ખાંડ?
Published on: 24th August, 2026

ભારતમાં તહેવારોની મોસમમાં ખાંડના ભાવમાં થયેલો વધારો સામાન્ય લોકોની ચિંતા વધારી રહ્યો છે. વિપક્ષના ઈથેનોલ ઉત્પાદન માટે શેરડીના ઉપયોગના આરોપો વચ્ચે, કેન્દ્રીય મંત્રી Pralhad Joshi એ સ્પષ્ટ કર્યું કે દેશમાં ખાંડની અછત નથી. ભાવ વધારાના મુખ્ય કારણોમાં શેરડીમાં ફેલાયેલો રેડ રોટ (લાલ સડો) રોગ અને વૈશ્વિક અલ નીનો વેધર પેટર્ન છે, જેના કારણે ભારતમાં અને સમગ્ર વિશ્વમાં ઉત્પાદન પર વિપરીત અસર પડી છે. સરકારે જણાવ્યું કે ખાંડના ભાવ વધારવામાં ઈથેનોલ ઉત્પાદન જવાબદાર નથી અને તહેવારો દરમિયાન પૂરતી ઉપલબ્ધતા માટે કાચી ખાંડની આયાત પણ કરવામાં આવશે.