ખોરાકનું પાચન: શરીરમાં શક્તિ નિર્માણની રસપ્રદ પ્રક્રિયા સમજો
ખોરાકનું પાચન: શરીરમાં શક્તિ નિર્માણની રસપ્રદ પ્રક્રિયા સમજો
Published on: 12th September, 2026

આપણે ખાધેલો ખોરાક શરીરને સીધો શક્તિ નથી આપતો. તે જટિલ 'પાચન પ્રક્રિયા'માંથી પસાર થાય છે. મોંમાં દાંત અને લાળ ખોરાકને નાના ટુકડા કરીને સ્ટાર્ચનું રૂપાંતર શરૂ કરે છે. પેટમાં એસિડ અને પાચકરસ પ્રોટીન તોડે છે. નાના આંતરડામાં લીવર અને સ્વાદુપિંડના રસ ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને પ્રોટીનનું સંપૂર્ણ પાચન કરે છે. અહીંથી ગ્લુકોઝ, એસિડ્સ, વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ લોહીમાં ભળી જાય છે. આ ગ્લુકોઝ કોષોમાં ઓક્સિજન સાથે પ્રક્રિયા કરી ATP સ્વરૂપે શક્તિ મુક્ત કરે છે, જે શરીરના કાર્યો માટે આવશ્યક છે.